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[]« Sidrus » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 471a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SIDRUS
SIDRUS, Potus ex succo malorum vel pirorum confectus, Gall. Cidre, vel Sidre. Reg. S. Justi ex Cam. Comput. Paris. fol. 214. v° :
Item servicia undecim bordariorum, qui debent poma colligere et triblare et facere Sidrum.
Lit. remiss. ann. 1351. in Reg. 81. Chartoph. reg. ch. 550 :
In qua (domo) Sidrum vendebant pro potando.
Vide supra Sicera.
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