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[]« 2 spatha » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 544c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SPATHA2
2. SPATHA, seu Spata, Pistillus, rudis, vel instrumentum coquinarium, quo cibi, in ollis ad ignem ferventes, despumantur, apud Apicium lib. 4. cap. 3. Anonymus de Re Architectonica cap. [] 30 :
Tertio olei adjicies sextarium, ea ratione Spatha commovebis.
Utitur non semel.
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