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« Tappa » (par C. , 1678), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 030b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/TAPPATAPPA, Minutatim, ex Teuton. Tappen. Vendere vinum ad Tappam, est, Vendre du
vin en détail : unde iisdem Teutonibus, Tapper, tabernarius, caupo : a voce
Tap,
epistomium, de qua mox
in
Tappus. Statuta Ordinis S.
Gilberti pag. 746 :
Nec... licet nobis vendere vinum ad tabernam, sive, ut vulgo dicitur, ad broccam ; seu, ut lingua Teutonica dicitur, ad Tappam, in nostris..... domibus.Eadem habentur in Institut. Capituli Generalis Ord. Cisterciensis ann. 1134. cap. 50.
