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[]« Trencheator » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 167b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/TRENCHEATOR
TRENCHEATOR, Trenchiator, Scissor, scindendi obsonii magister, Gall. Ecuyer trenchant.
Johannes de Courteville Scutefer, Tranchiator Marescallus hospitiorum ejusdem Archiducis
, in Tractatu ann. 1497. apud Rymer. tom. 12. pag. 655. col. 1. Exstant tom. 15. pag. 327. Litteræ ann. 1553.
pro capitali Trenchiatore Regis
, in quibus Trenchiator et Trencheator legitur.
P. Carpentier, 1766.
Ejusdem originis est vox Gallica Tranchouoir, Orbiculus mensorius, in quo dapes scinduntur. Lit. remiss. ann. 1393. in Reg. 145. Chartoph. reg. ch. 428. bis :
Rogier Percepot, sommellier de nos napes,..... en venant querre la nef et les Tranchouoirs d'argent que l'en met à table devant nous, etc. Trancheur,
in Ch. ann. 1543. Hinc Orbiculus lusorius, vulgo Palet, appellatur Transchouer, in Lit. remiss. ann. 1455. ex Reg. 191. ch. 123 :
Plusieurs marchans et autres gens de Luçon commancerent à jouer pour le vin aux Transchouers pour les mettre et getter au plus près d'une merche qui estoit sur une table.
Aliæ ann. 1467. in Reg. 194. ch. 253 :
Lesquels compaignons se prindrent à jouer au jeu du Transcheur. Lesquelz compaignons se mirent à jouer pour le vin à ung jeu, appellé le jeu du Tranchoer,
in aliis ann. 1443. ex Reg. 184. ch. 604.