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[]« Zafaranum » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 426a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ZAFARANUM
ZAFARANUM, Zaffaranum, Crocus, Ital. Zafferano, Gall. Safran. Charta ann. 1281. apud Murator. tom. 2. Antiq. [] Ital. med. ævi col. 901 :
De soma Zafarani,... sex solidi Mutinenses auferantur.
Alia ann. 1382. tom. 3. Cod. Ital. dipl. col. 1571 :
Habeant singulo anno in Kalendis Januarii pro supradictis eorum solitis et consuetis honoribus mediam libram Zaffarani, libram unam piperis, etc.
Vide Zafframen.
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