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[]« 3 assieta » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 436a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ASSIETA3
3. ASSIETA, Impositio, exactio, nostris etiam Assiette. Charta Joan. reg. Franc. ann. 1356 :
Unam aliam taliam seu Assietam fecerunt, et inde certam pecuniæ summam... receperunt. Assiectes des fouaiges,
in Stat. ann. 1373. tom. 5. Ordinat. reg. Franc. pag. 649. art. 18. Vide supra in Assidator. Sed et Assiete dixerunt nostri, pro Cella tabernaria, ubi ad mensam potationis causa sedent. Lit. remiss. ann. 1460. in Reg. 189. Chartoph. reg. ch. 485 :
Lesquels compaignons alerent boire en une taverne,.... et comme ils furent assis en une Assiete en bas,... et icellui Pierrequin en une Assiete en haut, etc.
Aliæ ann. 1465. in Reg. 194. ch. 82 :
Le suppliant trouva deux compaignons en une Assiete audit cabaret,... et passa parmi ladite Assiete, etc. Assiete de coulons,
Columbarium pensile, vulgo Volet, in Lit. ann. 1368. tom. 6. Ordinat. reg. Franc. pag. 497 :
Nous avons entendu que en nostre bonne ville de Paris et en plusieurs lieux de la banlieue d'icelle, a plusieurs Assietes de coulons, où se retraient et assieent plusieurs des coulons, qui s'esvolent aucunes foiz de plusieurs des coulombiers de noz subgez, etc.