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[]« Astus » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 448b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ASTUS1
ASTUS, f. Assatura, seu frustum carnis ad assandum, Gall. Grillade. Charta anni 1182. in majori Chartulario S. Victoris Massil. fol. 36 :
Quisquis habuerit porcum debet dare duos Astos et duo crura de porco, quem nutriverit, et milites unum Astum... de ubliis debent habere dimidiam partem Monachi et dimidiam milites.
P. Carpentier, 1766.
◊ Vel potius Lumbus porcinus, Gall. Longe, idem quod supra Astis. Charta ann. 1097. in Append. ad Marcam Hispan. col. 1197 :
Dono deinceps unicuique clericorum... unam peciam carnis, et unum panem, et mitgeriam unam vini, et unum Astum.
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