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[]« 1 bachus » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 513b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BACHUS1
1. BACHUS. Gloss. Cæsarii Heisterbac. in Regist. Prum. tom. 1. Hist. Trevir. Joan. Nic. ab Hontheim pag. 663. col. 1 :
In qualibet curia potest dom. abbas cambam suam, sicut et molendinum habere. Cambam vulgariter appellamus Bachus et Bruhus.
Ubi Editor : Backhaus, domus, ubi panis coquitur. Brauhaus, domus, ubi cerevisia paratur seu braxatur.
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