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«
Matera » (par P.
Carpentier, 1766), dans
du Cange,
et al.,
Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 5, col. 303a.
http://ducange.enc.sorbonne.fr/MATERA
MATERA, Fermentum, quo in conficienda
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cerevisia utuntur. Vide supra in
Maeria 4.