« Matera » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 5, col. 303a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/MATERA
MATERA, Fermentum, quo in conficienda cerevisia utuntur. Vide supra in
Maeria 4.