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[]« Pastisserius » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 203a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PASTISSERIUS
PASTISSERIUS, a Gallico Pastissier, Dulciarius pistor. Comput. ann. 1399. inter Probat. tom. 3. Hist. Nem. pag. 153. col. 1 :
Pastisserio pro coquendo ortocresia et alia, sex grossos.
Vide supra Pasticerius.
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