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[]« Pureya » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 573c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PUREYA
PUREYA, Jus seu jusculum quodvis, idem quod Potagium 1. Vide in hac [] voce. Statuta MSS. Cardin. Trivultii Abb. S. Victoris Massil. ann. 1531 :
Item in vigiliis festivitatum tenetur (Pitansarius) providere de potagio vulgariter dicto Pureya.