« Pureya » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 573c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PUREYA
PUREYA, Jus seu jusculum quodvis, idem quod Potagium 1. Vide in hac
voce. Statuta MSS. Cardin. Trivultii Abb. S. Victoris Massil. ann. 1531 :
Item in vigiliis festivitatum tenetur(Pitansarius)providere de potagio vulgariter dicto Pureya.