« »
 
[]« 2 salsa » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 286b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SALSA2
2. SALSA, Quæ Salsis seu condimentis inserviunt, videlicet piper, sinapi, etc. Gall. Assaisonnement. Computus ann. 1324. tom. 1. Hist. Dalph. pag. 132. col. 2 :
Item a tempore computi nuper elapsi misit dom. Mariæ de Saletes in diversis quantitatibus de espiciis et de Salsa et de aliis sibi necessariis, etc.
Vide Salsamentum.
© École des chartes.