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[]« Sofferana » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 508a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SOFFERANA
SOFFERANA, Soffrania, Crocus, Ital. Zafferano, Gall. Safran. Chron. Fossæ-novæ apud Murator. tom. 7. col. 882 :
Unus anser, media libra piperis, et cinnamomi, et Sofferanæ.
Ibid. col. 887 :
In pipere, in cinnamomo, in Soffrania, in cera, etc.
Vide Zafframen.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Sofranum, Eadem notione, in Statutis datiariis Riperiæ cap. 12. fol. 5 :
De quolibet pense Sofrani, tam terrerii quam foresterii, pro introitu soldi decem.
Vide Safranum.