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«
1 zimus » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans
du Cange,
et al.,
Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 431b.
http://ducange.enc.sorbonne.fr/ZIMUS1
1. ZIMUS,
Fermentum, in Gloss. ad Doctrinale Alexandri de Villa-Dei. Vide
Zema et
Zymus.