BRAISUM, Glossarium mediae et infimae latinitatis, Du Cange et al.

« Braisum » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 733c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BRAISUM

BRAISUM, ut supra Braesium, Grani species, ex quo cerevisia conficitur. Charta ann. 1195. inter Instr. tom. 11. Gall. Christ. col. 140 :

Rogerus de Bellomonte... dedit ecclesiæ S. Taurini... unum modium frumenti et alterum modium Braisi.

Vide Brace.