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[]« Salvasina » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 291b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SALVASINA
SALVASINA, Ferina caro seu ferarum silvestrium, Gall. Sauvagine, Ital. Salvaggina. Statuta Massil. lib. 1. cap. 49. § 3 :
Item, statuimus quod aliquis extraneus vel civis non possit vendere... carnes recentes nisi in macello Communis, vel macello tholonei, exceptis Salvasinis, et exceptis carnibus prohibitis quas licet vendere in boccaria.
Statuta Astens. cap. 99. fol. 35 :
Ordinatum est quod aliqua persona non audeat emere extra civitatem Asten. prope civitatem per tria miliaria infrascripta victualia, scilicet aliquam Salvasinam, pullos, caseum, etc.
Statuta Mont. Regal. fol. 280 :
Item statutum est quod pisces recentes et aliæ Salvasinæ teneantur ad vendendum, ut infra...... Omnes piscatores et venatores teneantur apportare omnes pisces et Salvasinas, etc. Salvasina cassa,
in vet. Inquesta apud Columbum in Episc. Vasion. lib. 2. num. 26. 29 :
Chasse sauvagine.
Vide Salvago, Salvaticina et Sylvaticus.
P. Carpentier, 1766.
◊ Sauvegine, in Diar. Petri Scatisse inter Probat. tom. 2. Hist. Nem. pag. 7. col. 1 :
Pour faire provision de Sauvegines et d'autres choses pour le digner.
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