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ZIMUS 1, ZIMUS 2.
[]« 1 zimus » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 431b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ZIMUS1
1. ZIMUS, Fermentum, in Gloss. ad Doctrinale Alexandri de Villa-Dei. Vide Zema et Zymus.
[]« 2 zimus » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 431b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ZIMUS2
2. ZIMUS. Alex. Iatrosoph. MS. lib. 2. Passion. cap. 112 : Accipiant pullos et gallinas non satis pingues, inopozimatas, magis quam Zimas. Ubi Glossæ : i. cum jure. Vide Zema.