ROSCELLA, Placentæ species, eadem quæ inferius Rosola et Rufeola. Veteres Consuetudines Floriacensis Cœnobii cap. 2 :

Feria 2. Paschæ ad prandium debemus habere Roscellas, et per totam hebdomadam pitantiam vini.

MS. :

Et de beaulx hastez de lardez,

Et Roisollez, et puis pastez,

Servent par tout à tel plenté,

Comme s'il n'eust riens cousté.